Meat on Grape Leaves

بتول عاشورKüchenchef

Zutaten

• Kofta
  0.5 kg
• Boiled and drained grape leaves
  25 leaves
• Large tomato
  2 pieces
• Zwiebel
  1 piece
• Ghee
  1 tablespoon
• Wasser
  0.7 cup
• Zitrone
  0.5 piece
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   Season the kofta and salt it to taste; you can add a teaspoon of ghee to enhance the flavor and shape it into balls.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   Wrap each ball in a grape leaf and cover them all; place half of them in a baking sheet, topped with sliced onion and then tomato slices, and sprinkle with salt and black pepper.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   15 Min
3. 3

   Add water and ghee or oil with the juice of half a lemon.

   5 Min
4. 4

   Cover it with aluminum foil and place it in the oven at 200 degrees for 45 minutes, then brown the top.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   45 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Koftapro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate5 g

Ballaststoffe1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Zitronepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.3 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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