Meat on Grape Leaves

بتول عاشورآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کوفته
  0.5 kg
• Boiled and drained grape leaves
  25 leaves
• Large tomato
  2 pieces
• پیاز
  1 piece
• گَی
  1 tablespoon
• آب
  0.7 cup
• لیمو
  0.5 piece
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   Season the kofta and salt it to taste; you can add a teaspoon of ghee to enhance the flavor and shape it into balls.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   Wrap each ball in a grape leaf and cover them all; place half of them in a baking sheet, topped with sliced onion and then tomato slices, and sprinkle with salt and black pepper.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   15 دقیقه
3. 3

   Add water and ghee or oil with the juice of half a lemon.

   5 دقیقه
4. 4

   Cover it with aluminum foil and place it in the oven at 200 degrees for 45 minutes, then brown the top.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   45 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کوفتهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber1 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی