Meat on Grape Leaves

بتول عاشورCuoco

Ingredienti

• Kofta
  0.5 kg
• Boiled and drained grape leaves
  25 leaves
• Large tomato
  2 pieces
• Cipolla
  1 piece
• Ghee
  1 tablespoon
• Acqua
  0.7 cup
• Limone
  0.5 piece
• Sale
  0
• Pepe nero
  0

Passi

1. 1

   Season the kofta and salt it to taste; you can add a teaspoon of ghee to enhance the flavor and shape it into balls.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   Wrap each ball in a grape leaf and cover them all; place half of them in a baking sheet, topped with sliced onion and then tomato slices, and sprinkle with salt and black pepper.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   15 min
3. 3

   Add water and ghee or oil with the juice of half a lemon.

   5 min
4. 4

   Cover it with aluminum foil and place it in the oven at 200 degrees for 45 minutes, then brown the top.

   Utensili necessari:

   Forno

   45 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Koftaper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate5 g

Fibre alimentari1 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag