Meat on Grape Leaves

بتول عاشورbucătar

Ingrediente

• Kofta
  0.5 kg
• Boiled and drained grape leaves
  25 leaves
• Large tomato
  2 pieces
• Ceapă
  1 piece
• Ghee
  1 tablespoon
• Apă
  0.7 cup
• Lămâie
  0.5 piece
• Sare
  0
• Piper negru
  0

Pași

1. 1

   Season the kofta and salt it to taste; you can add a teaspoon of ghee to enhance the flavor and shape it into balls.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   10 min
2. 2

   Wrap each ball in a grape leaf and cover them all; place half of them in a baking sheet, topped with sliced onion and then tomato slices, and sprinkle with salt and black pepper.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   15 min
3. 3

   Add water and ghee or oil with the juice of half a lemon.

   5 min
4. 4

   Cover it with aluminum foil and place it in the oven at 200 degrees for 45 minutes, then brown the top.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   45 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Koftaper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați5 g

Fibre alimentare1 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Apăper 100g

Apă100 g

Lămâieper 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați9.3 g

Zaharuri totale2.5 g

Fibre alimentare2.8 g

Apă88 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice