Meat on Grape Leaves

بتول عاشورШеф-повар

Ингредиенты

• Кофта
  0.5 kg
• Boiled and drained grape leaves
  25 leaves
• Large tomato
  2 pieces
• Лук
  1 piece
• Гхи
  1 tablespoon
• Вода
  0.7 cup
• Лимон
  0.5 piece
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0

Шаги

1. 1

   Season the kofta and salt it to taste; you can add a teaspoon of ghee to enhance the flavor and shape it into balls.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
2. 2

   Wrap each ball in a grape leaf and cover them all; place half of them in a baking sheet, topped with sliced onion and then tomato slices, and sprinkle with salt and black pepper.

   Необходимая посуда:

   Противень

   15 мин.
3. 3

   Add water and ghee or oil with the juice of half a lemon.

   5 мин.
4. 4

   Cover it with aluminum foil and place it in the oven at 200 degrees for 45 minutes, then brown the top.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   45 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кофтана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Углеводы5 g

Пищевые волокна1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги