Meat on Grape Leaves

بتول عاشورShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Kofta
  0.5 kg
• Boiled and drained grape leaves
  25 leaves
• Large tomato
  2 pieces
• Qepë
  1 piece
• Ghee
  1 tablespoon
• Ujë
  0.7 cup
• Limon
  0.5 piece
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   Season the kofta and salt it to taste; you can add a teaspoon of ghee to enhance the flavor and shape it into balls.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
2. 2

   Wrap each ball in a grape leaf and cover them all; place half of them in a baking sheet, topped with sliced onion and then tomato slices, and sprinkle with salt and black pepper.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 min
3. 3

   Add water and ghee or oil with the juice of half a lemon.

   5 min
4. 4

   Cover it with aluminum foil and place it in the oven at 200 degrees for 45 minutes, then brown the top.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   45 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Koftapër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate5 g

Fibrat dietetike1 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.3 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat