Viande en feuilles

عنود الصغيرCuisinier

Une recette délicieuse de kefta enroulée dans des feuilles de vigne avec des saveurs distinctes.

Ingrédients

• Kefta
  0.5 kg
• Feuilles de vigne cuites et égouttées
  25 feuille
• Grosse tomate
  2 pièce
• Oignon
  1 pièce
• Ghee
  1 cuillère
• Eau
  0.7 tasse
• Citrange
  0.5 pièce
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Assaisonner la kefta et ajouter du sel selon le goût, on peut ajouter une cuillère à café de ghee pour plus de saveur et former des boulettes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Envelopper chaque boulette dans une feuille de vigne et les disposer dans un plat allant au four, ajouter l'oignon coupé en tranches, puis les tranches de tomate, une pincée de sel et de poivre noir.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   15 minutes
3. 3

   Ajouter de l'eau et du ghee ou de l'huile avec le jus d'un demi-citron.

   5 minutes
4. 4

   Couvrir avec du papier aluminium et mettre au four à 200 degrés pendant 45 minutes, puis dorer le dessus.

   Matériel requis:

   Four

   45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Keftapour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Citrangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides11.8 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux9.4 g

Eau86 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques