لحمة على ورق

Zaid El-Hassanالطاهي

شاركوا بوجبة لذيذة ومميزة مع وصفة "لحمة على ورق"، حيث تتناغم نكهات الكفتة الشهية مع ورق العنب الطازج. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تقدم لكم تجربة طعام فريدة تأسر الحواس وتجمع العائلة حول مائدة مليئة بالنكهات الرائعة.

المكونات

• كفتة
  0.5 كيلو
• ورق عنب مسلوق ومصفى
  25 ورقة
• بندورة كبيرة
  2 حبة
• بصلة
  1 حبة
• سمنة
  1 ملعقة
• ماء
  0.7 كوب
• ليمونة
  0.5 حبة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل الكفتة بالملح والتوابل حسب الرغبة، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السمن لتعزيز النكهة، ثم شكلها على هيئة كرات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   لف كل كرة من الكفتة بورقة من ورق العنب، ثم ضعها في صينية الفرن. غطِّها بشرائح البصل ثم أضف شرائح الطماطم ورشة من الملح والفلفل الأسود.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   15 دقيقة
3. 3

   أضف الماء والسمن أو الزيت مع عصير نصف ليمونة إلى الصينية.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بتغطية الصينية بورق القصدير، ثم أدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة، وبعدها يمكنك تحمير الوجه.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كفتةلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية1 g

سمنةلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية