لحمة على ورق

Zaid El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کوفته
  0.5 كيلو
• ورق عنب مسلوق ومصفى
  25 ورقة
• بندورة كبيرة
  2 حبة
• بصلة
  1 حبة
• گلابی
  1 ملعقة
• آب
  0.7 كوب
• ليمونة
  0.5 حبة
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   نبهر الكفتة ونملحها حسب الرغبة ممكن اضافة ملعقة صغيرة سمنه لزيادة النكهة ونشكلها لكرات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   نلف كل كرة بورقة من ورق العنب ونغطي جميعها نصفهم بصينية الفرن فوقهم البصلة المقطعه شرائح ثم شرائح البندورة رشة ملح وفلفل اسود.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   15 دقیقه
3. 3

   نضيف لهم الماء والسمنه او زيت مع عصير نصف ليمونة.

   5 دقیقه
4. 4

   نغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 ل45 دقيقة ثم نحمر الوجه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   45 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کوفتهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber1 g

گلابیper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی