لحمة على ورق

Zaid El-Hassankuhar

Sestavine

• Kofta
  0.5 كيلو
• ورق عنب مسلوق ومصفى
  25 ورقة
• بندورة كبيرة
  2 حبة
• بصلة
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة
• Voda
  0.7 كوب
• ليمونة
  0.5 حبة
• Sol
  0
• Črni poper
  0

Koraki

1. 1

   نبهر الكفتة ونملحها حسب الرغبة ممكن اضافة ملعقة صغيرة سمنه لزيادة النكهة ونشكلها لكرات.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   10 min
2. 2

   نلف كل كرة بورقة من ورق العنب ونغطي جميعها نصفهم بصينية الفرن فوقهم البصلة المقطعه شرائح ثم شرائح البندورة رشة ملح وفلفل اسود.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   15 min
3. 3

   نضيف لهم الماء والسمنه او زيت مع عصير نصف ليمونة.

   5 min
4. 4

   نغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 ل45 دقيقة ثم نحمر الوجه.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   45 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Koftana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati5 g

Prehranske vlaknine1 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe100 g

Vodana 100g

Voda100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake