لحمة بالبصل

Salma Al-OtaibiKüchenchef

Zutaten

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصل حجم كبير
  3 حبات
• ثوم كبير
  3 حبات
• حبوب هال، (حبهان)
  3 حبوب
• ورقة غار، (ورق لورا)
  2 ورقة
• Wasser
  1 كوب
• إكليل الجبل، (روزماري)
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• Olivenöl
  1 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويوضع في قدر الضغط.

   Benötigte Werkzeuge:

   Dampkochtopf

   5 Min
2. 2

   يوضع زيت الزيتون على البصل ويضاف اليه اللحم.

   5 Min
3. 3

   يوضع القدر على النار ويقلب حتى تغلق مسام اللحم.

   5 Min
4. 4

   يضاف الماء والملح والبهارات الى اللحم وتترك حتى تنضج ويضاف الماء عند الحاجة.

   10 Min
5. 5

   بعد النضج يقلب المقدار في صينية ويوضع في الفرن تحت الشوايه على ان يكون بقى فيه قليل من السوائل.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags