لحمة بالبصل

Salma Al-OtaibiCocinero

Ingredientes

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصل حجم كبير
  3 حبات
• ثوم كبير
  3 حبات
• حبوب هال، (حبهان)
  3 حبوب
• ورقة غار، (ورق لورا)
  2 ورقة
• Agua
  1 كوب
• إكليل الجبل، (روزماري)
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Pimienta negra
  0
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• Aceite de oliva
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويوضع في قدر الضغط.

   Herramientas necesarias:

   Olla a presión

   5 minutos
2. 2

   يوضع زيت الزيتون على البصل ويضاف اليه اللحم.

   5 minutos
3. 3

   يوضع القدر على النار ويقلب حتى تغلق مسام اللحم.

   5 minutos
4. 4

   يضاف الماء والملح والبهارات الى اللحم وتترك حتى تنضج ويضاف الماء عند الحاجة.

   10 minutos
5. 5

   بعد النضج يقلب المقدار في صينية ويوضع في الفرن تحت الشوايه على ان يكون بقى فيه قليل من السوائل.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aguapor 100g

Agua100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas