لحمة بالبصل

Salma Al-OtaibiCuisinier

Ingrédients

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصل حجم كبير
  3 حبات
• ثوم كبير
  3 حبات
• حبوب هال، (حبهان)
  3 حبوب
• ورقة غار، (ورق لورا)
  2 ورقة
• Eau
  1 كوب
• إكليل الجبل، (روزماري)
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Poivre noir
  0
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• Huile d'olive
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويوضع في قدر الضغط.

   Matériel requis:

   Autocuiseur

   5 minutes
2. 2

   يوضع زيت الزيتون على البصل ويضاف اليه اللحم.

   5 minutes
3. 3

   يوضع القدر على النار ويقلب حتى تغلق مسام اللحم.

   5 minutes
4. 4

   يضاف الماء والملح والبهارات الى اللحم وتترك حتى تنضج ويضاف الماء عند الحاجة.

   10 minutes
5. 5

   بعد النضج يقلب المقدار في صينية ويوضع في الفرن تحت الشوايه على ان يكون بقى فيه قليل من السوائل.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques