لحمة بالبصل

Salma Al-Otaibiשֶׁף

מרכיבים

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصل حجم كبير
  3 حبات
• ثوم كبير
  3 حبات
• حبوب هال، (حبهان)
  3 حبوب
• ورقة غار، (ورق لورا)
  2 ورقة
• מים
  1 كوب
• إكليل الجبل، (روزماري)
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• פלפל שחור
  0
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• שמן זית
  1 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويوضع في قدر الضغط.

   כלים נדרשים:

   סיר לחץ

   5 דקות
2. 2

   يوضع زيت الزيتون على البصل ويضاف اليه اللحم.

   5 דקות
3. 3

   يوضع القدر على النار ويقلب حتى تغلق مسام اللحم.

   5 דקות
4. 4

   يضاف الماء والملح والبهارات الى اللحم وتترك حتى تنضج ويضاف الماء عند الحاجة.

   10 דקות
5. 5

   بعد النضج يقلب المقدار في صينية ويوضع في الفرن تحت الشوايه على ان يكون بقى فيه قليل من السوائل.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיםper 100g

Water100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות