لحمة بالبصل

Salma Al-OtaibiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصل حجم كبير
  3 حبات
• ثوم كبير
  3 حبات
• حبوب هال، (حبهان)
  3 حبوب
• ورقة غار، (ورق لورا)
  2 ورقة
• Ujë
  1 كوب
• إكليل الجبل، (روزماري)
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Piper i zi
  0
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• Vaj ulliri
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويوضع في قدر الضغط.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere me presion

   5 min
2. 2

   يوضع زيت الزيتون على البصل ويضاف اليه اللحم.

   5 min
3. 3

   يوضع القدر على النار ويقلب حتى تغلق مسام اللحم.

   5 min
4. 4

   يضاف الماء والملح والبهارات الى اللحم وتترك حتى تنضج ويضاف الماء عند الحاجة.

   10 min
5. 5

   بعد النضج يقلب المقدار في صينية ويوضع في الفرن تحت الشوايه على ان يكون بقى فيه قليل من السوائل.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Ujëpër 100g

Uji100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat