Viande aux champignons

Ali El-MasriCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de viande de veau, coupée en dés moyens
  1 kilogramme
• 2 petites carottes, râpées
  2 unités
• 1 gros oignon
  1 unité
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 3 poivrons verts, doux
  3 unités
• 5 tomates de taille moyenne
  5 unités
• 200 grammes de champignons
  200 grammes
• 1/4 tasse d'huile végétale
  0.3 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Hacher l'oignon et l'ail, puis couper les tomates en petits morceaux.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Mettre une marmite sur le feu, ajouter une petite quantité d'huile végétale, puis ajouter la viande pour bien la faire dorer et obtenir une couleur foncée.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Mettre la viande dorée dans un plat et saupoudrer de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.

   5 minutes
4. 4

   Dans une autre marmite, mettre la tasse d'huile, ajouter l'oignon à l'huile et ajouter l'ail à l'oignon, laisser jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   Ajouter les champignons, remuer un peu, puis ajouter les poivrons, les tomates et les carottes, puis ajouter le sel et le poivre, couvrir et laisser 5 minutes.

   5 minutes
6. 6

   Mettre le mélange dans le plat sur la viande, puis ajouter une tasse d'eau et couvrir le plat avec du papier aluminium, mettre au four pendant 35 minutes, puis retirer le papier aluminium et servir.

   Matériel requis:

   Four

   35 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques