Viande aux champignons

Ali El-Masrikuhar

Une recette délicieuse de viande avec des champignons et des légumes, servie avec du riz ou du pain.

Sestavine

• 1 kilogramme de viande de veau, coupée en dés moyens
  1 kilogramme
• 2 petites carottes, râpées
  2 unités
• 1 gros oignon
  1 unité
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 3 poivrons verts, doux
  3 unités
• 5 tomates de taille moyenne
  5 unités
• 200 grammes de champignons
  200 grammes
• 1/4 tasse d'huile végétale
  0.3 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Hacher l'oignon et l'ail, puis couper les tomates en petits morceaux.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 minut
2. 2

   Mettre une marmite sur le feu, ajouter une petite quantité d'huile végétale, puis ajouter la viande pour bien la faire dorer et obtenir une couleur foncée.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
3. 3

   Mettre la viande dorée dans un plat et saupoudrer de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.

   5 minut
4. 4

   Dans une autre marmite, mettre la tasse d'huile, ajouter l'oignon à l'huile et ajouter l'ail à l'oignon, laisser jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
5. 5

   Ajouter les champignons, remuer un peu, puis ajouter les poivrons, les tomates et les carottes, puis ajouter le sel et le poivre, couvrir et laisser 5 minutes.

   5 minut
6. 6

   Mettre le mélange dans le plat sur la viande, puis ajouter une tasse d'eau et couvrir le plat avec du papier aluminium, mettre au four pendant 35 minutes, puis retirer le papier aluminium et servir.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   35 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake