لحمة بالفطر
شاركوا بنكهة لا تقاوم مع وصفة اللحمة بالفطر الشهية! تجمع هذه الوصفة بين قطع اللحم الطرية والفطر اللذيذ مع مجموعة من الخضار الطازجة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها مع الأرز أو الخبز. دعوا النكهات تتداخل وتنسجم في طبق مميز سيعجب عائلتكم وأصدقائكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام لحم عجل، مقطع مكعبات متوسطة1 كيلوغرام
- ٢ جزر صغير الحجم، مبروش2 حبات
- ١ بصل كبير الحجم1 حبة
- ٣ فص ثوم3 فصوص
- ٣ فلفل أخضر، حلو3 حبات
- ٥ طماطم متوسط الحجم5 حبات
- ٢٠٠ غرام فطر200 غرام
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بفرم البصل والثوم ثم قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
سخن قدرًا على النار وأضف كمية قليلة من الزيت النباتي، ثم أضف اللحم ليُحمر جيدًا حتى يصبح لونه غامق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
انقل اللحم المحمر إلى صينية ورش عليه الملح والفلفل الأسود، ثم اتركه جانبًا.
5 دقيقة - 4
في قدر آخر، ضع فنجان الزيت وأضف البصل، ثم أضف الثوم إلى البصل واتركه حتى يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أضف الفطر إلى المزيج وقلّب قليلاً، ثم أضف الفليفلة والطماطم والجزر، وأضف الملح والفلفل، ثم غطِّ القدر واتركه لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 6
ضع المزيج فوق اللحم في الصينية، ثم أضف كوبًا من الماء، وغطي الصينية بالقصدير. ضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أزل القصدير وقدّم الطبق.
35 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ