لحمة بالفطر

احمد فقوسةChef

Ingredjenti

• ١ كيلوغرام لحم عجل، مقطع مكعبات متوسطة
  1 كيلوغرام
• ٢ جزر صغير الحجم، مبروش
  2 حبات
• ١ بصل كبير الحجم
  1 حبة
• ٣ فص ثوم
  3 فصوص
• ٣ فلفل أخضر، حلو
  3 حبات
• ٥ طماطم متوسط الحجم
  5 حبات
• ٢٠٠ غرام فطر
  200 غرام
• ١/٤ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يفرم البصل والثوم ثم تقطع الطماطم قطع صغيرة.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   recipe.minutes
2. 2

   يوضع قدر على النار، يوضع فيه كمية قليلة من الزيت النباتي، يضاف فوقه اللحم لكي يتحمر جيداً ويصبح لونه غامق.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
3. 3

   يوضع اللحم المحمر في صينية ويرش عليه ملح وفلفل اسود ثم يترك جانباً.

   recipe.minutes
4. 4

   نضع في قدر ثاني فنجان الزيت، يضاف البصل الى الزيت ونضيف الثوم الى البصل، يترك حتى يذبل.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
5. 5

   نضيف فوقه الفطر، يقلب قليلاً وبعدها نضيف الفليفلة، الطماطم والجزر ثم يوضع الملح والفلفل، يغطى ويترك 5 دقائق.

   recipe.minutes
6. 6

   يوضع المقدار في الصينية فوق اللحم ثم يوضع فوقها كوب من الماء ومن ثم تغطى الصينية بالقصدير، توضع بالفرن لمدة 35 دقيقة ومن ثم يرفع القصدير عنها وتقدم.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags