لحمة بالخضار بالطريقة الصينية

Nasser Haddadالطاهي

المكونات

• جمبري، أو لحم شرائح رفيعة أو فراخ مقطعة صوابع
  250 غرام
• فلفل، ألوان مقطع صوابع رفيعة
  1 حبة
• بصل، مقطع جوانح
  1 حبة
• جزر، مقطع صوابع
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• خل
  2 ملعقة صغيرة
• صلصة الصويا، حلوة
  0.3 كوب
• بهارات
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• شطة حسب الرغبة
  0
• نشا
  1 ملعقة صغيرة
• صلصة الصويا
  1 ملعقة صغيرة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يقلى النوع المختار من أي نوع لحم في الزبدة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   عند إقتراب النضج، نضيف عليهم البصل، الجزر، الفلفل الملون ثم نضيف الثوم، الخل، نشا، صويا صوص وملعقة كبيرة صلصة، نضيف الملح، البهارت، الشطة وقليل من الماء ثم تترك 10 دقائق ويغطى القدر حتى يأخد الطعم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   ممكن إضافة مكرونة مسلوقة عليهم وممكن تقديمها مع الارز الابيض.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية