لحمة باللبن والثوم

Ibrahim Al-Sayedالطاهي

شاركوا بمذاق لا يقاوم مع وصفة اللحمة باللبن والثوم، حيث تُطهى قطع لحم الغنم الطرية مع اللبن الكريمي والثوم الذهبي، مما يخلق تناغماً رائعاً من النكهات. قدّموا هذه الوجبة الشهية ساخنة مع الأرز أو البرغل لتحصلوا على تجربة طعام لا تُنسى.

المكونات

• لحم غنم
  500 غرام
• لبن زبادي
  500 غرام
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فصوص
• عصفر
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة
  0
• قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق اللحم في قدر على النار مع إضافة البهارات مثل القرفة، ورقة الغار، والعصفر حتى ينضج تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   استخدم الخلاط لخلط اللبن، ثم أضفه فوق اللحم، واتركه على النار حتى يصبح بالسماكة المطلوبة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   سخن زيت الذرة في مقلاة على النار، ثم اقلب الثوم والبصل مع الملح حتى يتحمروا، ثم أضفهم فوق اللبن واللحم. عندما يبدأ اللبن في الغليان، ارفعه عن النار وقدمه.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

عصفرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية