لحمة باللبن والثوم

Ibrahim Al-Sayedالطاهي

المكونات

• لحم غنم
  500 غرام
• لبن زبادي
  500 غرام
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فصوص
• عصفر
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة
  0
• قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   نسلق اللحم في قدر على النار مع البهارات، القرفة، ورقة الغار والعصفر حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يخلط اللبن بالخلاط، نضيفه فوق اللحم، نتركه على النار حتى يأخذ السماكة المطلوبة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   نسخن زيت الذرة في مقلاة على النار ونقلب فيه الثوم، البصل والملح حتى يتحمروا ثم نضيفهم فوق اللبن واللحم. عندما يغلي اللبن نرفعه عن النار ونقدمه.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

عصفرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية