Viande épicée avec des pommes de terre frites

Zaid El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Lammfleisch
  0.5 kilogramme
• Kartoffel
  2 pièces
• Salat
  1 pièce
• Öl
  2 cuillères à soupe
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 cuillère à café
• Kreuzkümmel
  1 cuillère à café
• Salz
  0.5 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Coupez la viande en cubes de taille moyenne, ajoutez le sel, le poivre et le cumin pour l'assaisonner.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Mettez l'huile dans une poêle et laissez chauffer un peu, puis ajoutez les morceaux de viande, réduisez légèrement le feu et ajoutez un peu d'eau, laissez-les absorber l'eau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Servez avec du pain, des pommes de terre frites et de la laitue, et coupez les feuilles de laitue en deux.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lammfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.6 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser79.2 g

Salatpro 100g

Energie15 kcal

Proteine1.4 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate2.9 g

Gesamtzucker0.8 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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