Viande épicée avec des pommes de terre frites

Zaid El-HassanChef

Ingrediënten

• Lamsvlees
  0.5 kilogramme
• Aardappel
  2 pièces
• Sla
  1 pièce
• Olie
  2 cuillères à soupe
• Zwarte peper
  0.5 cuillère à café
• Komijn
  1 cuillère à café
• Zout
  0.5 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Coupez la viande en cubes de taille moyenne, ajoutez le sel, le poivre et le cumin pour l'assaisonner.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   5 min
2. 2

   Mettez l'huile dans une poêle et laissez chauffer un peu, puis ajoutez les morceaux de viande, réduisez légèrement le feu et ajoutez un peu d'eau, laissez-les absorber l'eau.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
3. 3

   Servez avec du pain, des pommes de terre frites et de la laitue, et coupez les feuilles de laitue en deux.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Lamsvleesper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

Aardappelper 100g

Energy77 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.6 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.8 g

Water79.2 g

Slaper 100g

Energy15 kcal

Protein1.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate2.9 g

Total Sugars0.8 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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