Viande rôtie

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• Viande, morceaux
  1 kilogramme
• Huile
  3 cuillères à soupe
• Cardamome
  2 grains
• Sel
  1 pincée
• Poivre
  1 pincée
• Feuilles de laurier
  2 feuilles
• Eau
  3 tasses

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez bien l'huile, ajoutez la viande et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajoutez toutes les épices avec une tasse d'eau, réduisez le feu et laissez cuire.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez de l'eau si nécessaire jusqu'à ce que la cuisson soit complète, laissez l'eau s'évaporer et remuez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Feuilles de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.3 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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