اللحمة المحمرة

Omar Al-Zaabiالطاهي

تذوقوا بوجبة شهية من اللحمة المحمرة التي ستأسر قلوبكم بنكهتها الغنية وبهاراتها المتنوعة. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل تجربة طهي فريدة تقدم لكم اللحمة الطرية والمحمرة بشكل مثالي، مثالية للتقديم مع الخبز الطازج والطحينة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة!

المكونات

• لحم، شقف
  1 كيلوغرام
• زيت
  3 ملعقة كبيرة
• هيل
  2 حب
• ملح
  1 رشة
• فلفل
  1 رشة
• ورق لورا
  2 ورقة
• ماء
  3 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن الزيت جيداً ثم أضف اللحمة وقلّبها حتى يتغير لونها. بعد ذلك، أضف جميع البهارات وكوب من الماء، ثم خفف النار واتركها لتستوي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الماء كلما دعت الحاجة حتى تنضج اللحمة تماماً. اتركها حتى يجف الماء منها، ثم قلّبها حتى يتحمر لونها بشكل جميل.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم الضأنلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ورق لورالكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.9 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.5 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية