Kibbeh Nayeh

Nabil Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de viande de boeuf hachée fine
  1 kilogramme
• 1 tasse de boulgour fin
  1 tasse
• 1 oignon haché fin
  1 pièce
• 1 gousse d'ail hachée fine
  1 gousse
• Amandes moulues
  0
• Menthe hachée fine
  0
• Basilic haché fin
  0
• Marjolaine hachée fine
  0
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• Pincée de sept épices
  0
• Une pincée de cannelle
  0
• Une pincée de gingembre
  0
• Une pincée de cumin
  0

Mesures

1. 1

   Dans un bol, rincer le boulgour, égoutter puis mettre de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   La viande hachée doit être froide au point de congélation pour réussir à la hacher avec le moulinex et qu'elle devienne compacte comme une pâte.

   Matériel requis:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 minutes
3. 3

   Mettre tous les ingrédients dans un grand plat pour bien les mélanger, puis mélanger.

   Matériel requis:

   🍳

   Grand plat

   5 minutes
4. 4

   Mettre la kibbeh dans le plat de service, verser l'huile d'olive sur le dessus, servir avec une salade.

   Matériel requis:

   Plat de service

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques