لحمة الكبة النية

Latifa Al-Ahmadالطاهي

جرب بتجربة نكهات لا تُنسى مع وصفة الكبة النية التقليدية، حيث يجتمع لحم البقر الطازج مع البرغل في تناغم رائع، مع لمسات عطرية تضفي عليها طابعاً مميزاً. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً تعكس التراث الغني للمطبخ العربي. جربها اليوم وشاركها مع الأهل والأصدقاء!

المكونات

• ١ كيلوغرام لحم بقر مفروم ناعم
  1 كيلوغرام
• ١ كوب برغل ناعم
  1 كوب
• ١ بصلة مفرومة ناعمة
  1 حبة
• ١ فص ثوم مفرومة ناعمة
  1 فص
• لوز مطحون
  0
• نعناع مفروم ناعم
  0
• حبق او ريحان مفروم ناعم
  0
• مردقوش مفروم ناعم
  0
• ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• سبع بهارات رشة
  0
• رشة قرفة
  0
• رشة زنجبيل
  0
• رشة كمون
  0

الخطوات

1. 1

   قم بغسل البرغل جيداً، ثم صفيه واتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   تأكد من أن اللحم المفروم بارد لدرجة التجميد، فهذا يساعد في فرمه باستخدام ماكينة المولينكس ليصبح متماسكاً كالعجينة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ماكينة فرم اللحم

   5 دقيقة
3. 3

   اجمع جميع المكونات في صينية كبيرة لتسهيل عملية الخلط، ثم اخلطها جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية كبيرة

   5 دقيقة
4. 4

   ضع الكبة في طبق التقديم، ثم أضف زيت الزيتون على الوجه، وقدّمها بجانب سلطة منعشة.

   الأدوات اللازمة:

   طبق تقديم

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية