لحمة الكبة النية

Latifa Al-AhmadChef

Ingrediënten

• ١ كيلوغرام لحم بقر مفروم ناعم
  1 كيلوغرام
• ١ كوب برغل ناعم
  1 كوب
• ١ بصلة مفرومة ناعمة
  1 حبة
• ١ فص ثوم مفرومة ناعمة
  1 فص
• لوز مطحون
  0
• نعناع مفروم ناعم
  0
• حبق او ريحان مفروم ناعم
  0
• مردقوش مفروم ناعم
  0
• ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• سبع بهارات رشة
  0
• رشة قرفة
  0
• رشة زنجبيل
  0
• رشة كمون
  0

Stappen

1. 1

   في وعاء، يغسل البرغل، يصفى ثم يوضع جانباً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يجب ان تكون اللحمة المفرومة باردة لدرجة التجميد لنجاح فرمها بماكينة المولينكس وتصبح متماسكة كالعجينة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   ماكينة فرم اللحم

   5 min
3. 3

   توضع جميع المكونات داخل صينية كبيرة للتحكم بخلطها جيداً ثم تخلط.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   صينية كبيرة

   5 min
4. 4

   توضع الكبة في طبق التقديم، يوضع زيت الزيتون على وجهها، تقدم بجانب سلطة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Serveerplateau

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags