ليالي لبنان
شارك بحلاوة ليالي لبنان، الحلوى التقليدية التي تأسر القلوب بمزيجها الفريد من الحليب والسكر والسميد. تُقدم مع لمسة من العسل، لتجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. دع نفسك تنغمس في نكهات لبنان الأصيلة مع هذه الوصفة السهلة والممتعة!
المكونات
حليب سائل1 ليتر
سميد0.3 كوب
نشا الذرة1 ملعقة كبيرة
سكر2 ملعقة كبيرة- مستكة، تطحن مع ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة
ماء الزهر2 ملعقة كبيرة
جوز الهند3 ملعقة كبيرة- سكر للقطر1.3 كوب
- ماء للقطر1 كوب
- ماء الزهر للقطر1 ملعقة كبيرة
ليمون حامض3 نقاط
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قم بوضع الحليب، السميد، نشا الذرة والسكر، واستمر في التحريك حتى يغلي المزيج. بعد الغليان، ارفع القدر عن النار وأضف المستكة المطحونة وماء الزهر.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اسكب المزيج في طبق التقديم وهو ساخن، مع التأكد من أنه ليس سميكًا، ثم رش جوز الهند المبشور على الوجه. اتركه ليبرد تمامًا، ثم ضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
180 دقيقة - 3
لتحضير العسل، ضع ربع كوب من السكر في قدر عميق على النار، واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول لونه إلى الذهبي. أضف باقي السكر مع التحريك، ثم أضف الماء واستمر في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل، واتركه ليغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر عميق - 4
بعد الغليان، ارفع العسل عن النار وأضف قطرات الليمون وماء الزهر. اتركه ليبرد تمامًا، ثم انقله إلى إناء زجاجي واحفظه في الثلاجة حتى يتماسك.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
حليب سائللكل 100غسميدلكل 100غنشا الذرةلكل 100غسكرلكل 100غماء الزهرلكل 100غجوز الهندلكل 100غليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ