ليالي لبنان
Zutaten
Flüssige Milch1 ليتر
Grieß0.3 كوب
Maisstärke1 ملعقة كبيرة
Zucker2 ملعقة كبيرة- مستكة، تطحن مع ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة
Orangenblütenwasser2 ملعقة كبيرة
Kokosnuss3 ملعقة كبيرة- سكر للقطر1.3 كوب
- ماء للقطر1 كوب
- ماء الزهر للقطر1 ملعقة كبيرة
Zitronensäure3 نقاط
Schritte
- 1
في قدر على النار، يوضع الحليب، السمي، نشا الذرة والسكر مع التحريك المستمر للمزيج حتى يغلي اول غلوة، يرفع المزيج من على النار ويضاف اليه المستكة المطحونة وماء الزهر.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
يسكب المزيج في طبق التقديم ساخنا مع مراعاة ان لا يكون سميكا ويرش على وجهه الطبق جوز الهند المبشور، يترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة 3 ساعات على الاقل.
180 Min - 3
لتحضير العسل، يوضع ربع كوب من السكر في قدر عميق على النار مع التحريك حتى يذوب السكر تماما ويتحول لونه الي الذهبي، يضاف باقي السكر ويحرك ثم يضاف الماء، يحرك حتى يذوب السكر تماما ويترك ليغلي لمدة 7 - 10 دقائق.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳قدر عميق - 4
يرفع العسل من على النار ويضاف اليه قطرات الليمون وماء الزهر، يترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في اناء زجاجي ويحفظ في الثلاجة حتى يتماسك.
10 Min
Nährwertangaben
Flüssige Milchpro 100gGrießpro 100gMaisstärkepro 100gZuckerpro 100gOrangenblütenwasserpro 100gKokosnusspro 100gZitronensäurepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.