Lebanese Nights with Semolina

سامية الأشرافKüchenchef

Zutaten

• 4 cups of liquid milk
  4 cup
• 1 cup of fine semolina
  1 cup
• 1/4 cup of sugar
  0.3 cup
• 3 mastic, pieces
  3 pieces
• a little rose water and orange blossom water
  0
• 340 grams of cream, equivalent to 2 cans
  340 grams
• 1/2 cup of ground pistachios
  0.5 cup
• Sirup
  0

Schritte

1. 1

   In a pot over the heat, place the mastic pieces and let them melt and release their aroma.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Add the milk, sugar, and semolina to the pot, stir, and let it simmer until the mixture thickens.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Remove the pot from the heat, add the rose water and orange blossom water to the mixture, stir, then pour into a mold and place in the refrigerator to cool.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
4. 4

   Remove the mold from the refrigerator, spread the cream on top, sprinkle the pistachios evenly, then add the syrup and serve the Lebanese Nights cold.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Siruppro 100g

Energie150 kcal

Kohlenhydrate38 g

Gesamtzucker35 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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