ليالي لبنان

سهيل عاشورالطاهي

المكونات

• ١ كوب سميد
  1 كوب
• ٧ كوب ماء
  7 كوب
• ٤ كوب حليب بودرة خالي من الدسم
  4 كوب
• ٥ بيض
  5 حبة
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٦ مستكة
  6 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة ماء زهر
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد
  2 ملعقة كبيرة
• ١ علبة قشدة
  1 علبة
• مكسرات
  0
• فواكه مشكلة
  0

الخطوات

1. 1

   تخلط كل المكونات ما عدا البيض جيدا حتى يذوب الحليب ثم يوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   عندها يضاف البيض مع التحريك السريع، تخفّف النار ويتركوا ليغلوا حوالي 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   في هذه الأثناء، تطحن 6 حبات مسكة وتضاف على الخليط مع ملعقتين ماء زهر وملعقتين ماء ورد، تحرّك جيدا وتصبّ في أوعية بسماكة 3 سم ثم توضع في البراد لتبرد جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   تزيين بالقشدة والمكسرات أو الفواكه.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مكسراتلكل 100غ

الطاقة607 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون54 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية7 g

إجمالي السكريات4 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية