Lebanese Nights Dessert

نصر بن عمرKok

Ingredienser

• Sukker
  1 Cup
• Semolina
  1 Cup
• Æg
  1 Piece
• Flydende mælk
  4 Cups
• Fløde
  360 Grams
• Mastic, ground Arabic
  0.5 Teaspoon
• Ground Aleppo Pistachios, for garnish
  8 Tablespoons
• Sugar for syrup
  1 Cup
• Water for syrup
  0.5 Cup

Trin

1. 1

   Combine milk, semolina, egg, sugar, and Arabic mastic in a pot over heat, stirring continuously until boiling.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   20 min
2. 2

   Once boiling, pour it into a rectangular dish and let it cool.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Rectangular Dish

   10 min
3. 3

   When completely cooled, spread the cream on top and garnish with ground Aleppo pistachios.

   5 min
4. 4

   To prepare the syrup: Place sugar in a bowl and stir until it turns golden, then add water and let it boil for five minutes until it reaches the color and consistency of honey.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
5. 5

   Pour the syrup over each piece when serving, as desired.

   1 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Semolinapr. 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fedt1 g

Kulhydrat73 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags