Lebanese Nights Dessert

نصر بن عمرKüchenchef

Zutaten

• Zucker
  1 Cup
• Grieß
  1 Cup
• Ei
  1 Piece
• Flüssige Milch
  4 Cups
• Sahne
  360 Grams
• Mastic, ground Arabic
  0.5 Teaspoon
• Ground Aleppo Pistachios, for garnish
  8 Tablespoons
• Sugar for syrup
  1 Cup
• Water for syrup
  0.5 Cup

Schritte

1. 1

   Combine milk, semolina, egg, sugar, and Arabic mastic in a pot over heat, stirring continuously until boiling.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
2. 2

   Once boiling, pour it into a rectangular dish and let it cool.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rectangular Dish

   10 Min
3. 3

   When completely cooled, spread the cream on top and garnish with ground Aleppo pistachios.

   5 Min
4. 4

   To prepare the syrup: Place sugar in a bowl and stir until it turns golden, then add water and let it boil for five minutes until it reaches the color and consistency of honey.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
5. 5

   Pour the syrup over each piece when serving, as desired.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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