Couches d'aubergine avec viande et béchamel

Rania El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 1 kilogramme d'aubergine
  1 kilogramme
• 500 grammes de viande hachée
  500 gramme
• 2 oignons
  2 pièce
• 0,5 kilogramme de lait liquide
  0.5 kilogramme
• 30 grammes de farine
  30 gramme
• 30 grammes de beurre
  30 gramme
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0
• فلفل تند
  0
• 2 cubes de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• جعفری
  0

مراحل

1. 1

   Faire dorer l'aubergine dans de l'huile chaude.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis ajouter la viande, le sel, le persil, le poivre et le cube Maggi jusqu'à ce que cela soit bien cuit.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   Pour préparer la béchamel, faire revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   5 دقیقه
4. 4

   Disposer l'aubergine dans le plat puis ajouter la viande en couches.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
5. 5

   Puis couvrir avec la béchamel et mettre au four pendant une demi-heure.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

فلفل تندper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی