Couches d'aubergine avec viande et béchamel

Rania El-MasriKuhar

Sastojci

• 1 kilogramme d'aubergine
  1 kilogramme
• 500 grammes de viande hachée
  500 gramme
• 2 oignons
  2 pièce
• 0,5 kilogramme de lait liquide
  0.5 kilogramme
• 30 grammes de farine
  30 gramme
• 30 grammes de beurre
  30 gramme
• Sol
  0
• Crni papar
  0
• Čili paprika
  0
• 2 cubes de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Peršun
  0

Koraci

1. 1

   Faire dorer l'aubergine dans de l'huile chaude.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 minuta
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis ajouter la viande, le sel, le persil, le poivre et le cube Maggi jusqu'à ce que cela soit bien cuit.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 minuta
3. 3

   Pour préparer la béchamel, faire revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   5 minuta
4. 4

   Disposer l'aubergine dans le plat puis ajouter la viande en couches.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   5 minuta
5. 5

   Puis couvrir avec la béchamel et mettre au four pendant une demi-heure.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   30 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake