Couches d'aubergine avec viande et béchamel

Rania El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 kilogramme d'aubergine
  1 kilogramme
• 500 grammes de viande hachée
  500 gramme
• 2 oignons
  2 pièce
• 0,5 kilogramme de lait liquide
  0.5 kilogramme
• 30 grammes de farine
  30 gramme
• 30 grammes de beurre
  30 gramme
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0
• Spec i djegës
  0
• 2 cubes de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Përshkallë
  0

Hapat

1. 1

   Faire dorer l'aubergine dans de l'huile chaude.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis ajouter la viande, le sel, le persil, le poivre et le cube Maggi jusqu'à ce que cela soit bien cuit.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
3. 3

   Pour préparer la béchamel, faire revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   5 minuta
4. 4

   Disposer l'aubergine dans le plat puis ajouter la viande en couches.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 minuta
5. 5

   Puis couvrir avec la béchamel et mettre au four pendant une demi-heure.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat