Layered Eggplant with Meat and Béchamel

Wael Al-MansouriŞef

Malzemeler

• 1 kilogram eggplant
  1 kilogram
• 500 grams minced meat
  500 grams
• 2 onions, diced
  2 pieces
• 0.5 kilogram liquid milk
  0.5 kilogram
• 30 grams flour
  30 grams
• 30 grams butter
  30 grams
• Tuz
  0
• Karabiber
  0
• Biber
  0
• 2 chicken broth cubes, Maggi
  2 cubes
• Maydanoz
  0

Adımlar

1. 1

   Fry the eggplant in hot oil.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   Sauté the onions in olive oil, then add the meat, salt, parsley, pepper, and Maggi cube until browned.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
3. 3

   To prepare the béchamel, sauté the flour in butter until it turns golden, then add the milk while stirring until combined.

   10 dk
4. 4

   Layer the eggplant in the baking dish, then add the meat in layers.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   5 dk
5. 5

   Then cover it with béchamel and place it in the oven for half an hour.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Biber100g için

Enerji318 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ13 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi9 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler