طبقات الباذنجان بللحم والباشميل

Amira Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• ١ كيلوغرام باذنجان
  1 كيلوغرام
• ٥٠٠ غرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ بصل، مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ١/٢ كيلوغرام حليب السائل
  0.5 كيلوغرام
• ٣٠ غرام دقيق
  30 غرام
• ٣٠ غرام زبدة
  30 غرام
• Sale
  0
• Pepe nero
  0
• Peperoncino
  0
• ٢ مكعب مرق دجاج، ماجي
  2 مكعب
• Prezzemolo
  0

Passi

1. 1

   يحمير الباذنجان فى زيت ساخن.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   يقلى البصل فى زيت زيتون ثم يضاف اللحم والملح والبقدونس و الفلفل و مكعب ماجى حتى تتعصّج.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
3. 3

   لتحضير البشاميل، يقلى الدقيق فى زبدة الى أن يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الحليب مع التقليب حتى يتجانس.

   10 min
4. 4

   يرصى الباذنجان فى الصينية ثم يوضع اللحم على شكل طبقات.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
5. 5

   ثم غطيها بالباشميل و ضعيها فى الفرن لمدة نصف ساعة.

   Utensili necessari:

   Forno

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali13 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari9 g

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag