Layered Eggplant with Meat and Béchamel

Wael Al-Mansouriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 1 kilogram eggplant
  1 kilogram
• 500 grams minced meat
  500 grams
• 2 onions, diced
  2 pieces
• 0.5 kilogram liquid milk
  0.5 kilogram
• 30 grams flour
  30 grams
• 30 grams butter
  30 grams
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0
• فلفل تندوری
  0
• 2 chicken broth cubes, Maggi
  2 cubes
• جعفری
  0

مراحل

1. 1

   Fry the eggplant in hot oil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   Sauté the onions in olive oil, then add the meat, salt, parsley, pepper, and Maggi cube until browned.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   To prepare the béchamel, sauté the flour in butter until it turns golden, then add the milk while stirring until combined.

   10 دقیقه
4. 4

   Layer the eggplant in the baking dish, then add the meat in layers.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
5. 5

   Then cover it with béchamel and place it in the oven for half an hour.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی