Layered Eggplant with Meat and Béchamel

Wael Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 kilogram eggplant
  1 kilogram
• 500 grams minced meat
  500 grams
• 2 onions, diced
  2 pieces
• 0.5 kilogram liquid milk
  0.5 kilogram
• 30 grams flour
  30 grams
• 30 grams butter
  30 grams
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0
• Kili
  0
• 2 chicken broth cubes, Maggi
  2 cubes
• Përshkallë
  0

Hapat

1. 1

   Fry the eggplant in hot oil.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Sauté the onions in olive oil, then add the meat, salt, parsley, pepper, and Maggi cube until browned.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   To prepare the béchamel, sauté the flour in butter until it turns golden, then add the milk while stirring until combined.

   10 min
4. 4

   Layer the eggplant in the baking dish, then add the meat in layers.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
5. 5

   Then cover it with béchamel and place it in the oven for half an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat