Lasagne Alfredo

مصطفى ترشيشيШеф-повар

Ингредиенты

• Лазанья
  1 boîte
• Куриная грудка
  4 poitrines
• Вода
  0.8 tasse
• Champignons, coupés
  1 boîte
• Зеленый лук
  0.5 tasse
• Fromage, râpé mozzarella et caciocavallo
  1.5 tasse
• Beurre, pour graisser le plat
  1 cuillère à café
• Паприка
  2 cuillères à café
• Чёрный перец
  0.5 cuillère à café
• Чили перец
  0.5 cuillère à café
• Чесночный порошок
  1 cuillère à café
• Oignon en poudre
  0.3 cuillère à café
• Орегано
  1 cuillère à café
• Тмин
  0.3 cuillère à café
• Coriandre en poudre
  0.3 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à café
• Масло
  5 cuillères à soupe
• Мука
  5 cuillères à soupe
• Жидкое молоко
  4 tasse
• Fromage mozzarella
  1 tasse
• Чёрный перец
  0.3 cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Paprika, pour garnir le dessus selon le goût
  0.5 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Mélanger les épices pour le poulet puis assaisonner les poitrines et laisser reposer pendant un quart d'heure pour qu'elles prennent la saveur.

   15 мин.
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, chauffer un peu d'huile puis ajouter les poitrines de poulet pour les faire dorer et obtenir une couleur dorée en remuant constamment pendant plusieurs minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Ajouter l'eau au poulet et laisser cuire le poulet sans couvercle jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

   10 мин.
4. 4

   Couper les poitrines de poulet en fines tranches et les remettre dans la poêle.

   5 мин.
5. 5

   Ajouter l'oignon vert et les champignons et faire sauter tous les ingrédients pendant deux minutes, puis retirer du feu.

   2 мин.
6. 6

   Préparer la sauce Alfredo, mettre le beurre et la farine dans une marmite sur le feu pour faire légèrement dorer la farine, puis ajouter le lait en remuant constamment pour dissoudre la farine, continuer à remuer jusqu'au début de l'ébullition, puis ajouter le fromage râpé, le bouillon et le poivre, et retirer du feu.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
7. 7

   Graisser un plat avec du beurre et de l'ail écrasé, puis verser un peu de sauce au fond du plat, disposer une couche de lasagne puis mettre le mélange de poulet dessus.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
8. 8

   Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus et y verser un peu de sauce, mettre la deuxième couche de pâte à lasagne et répéter le même agencement.

   5 мин.
9. 9

   Mettre une troisième couche de pâte à lasagne et saupoudrer le reste du fromage râpé et un peu de paprika en poudre, puis couvrir avec toute la sauce béchamel restante.

   5 мин.
10. 10

    Mettre le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes et dorer le dessus selon le goût.

    30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лазаньяна 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Белки5 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы30 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Куриная грудкана 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Водана 100 г

Вода100 g

Зеленый лукна 100 г

Энергетическая ценность32 kcal

Белки1.8 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.3 g

Пищевые волокна2.6 g

Всего сахаров2.3 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Чили перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Чесночный порошокна 100 г

Энергетическая ценность331 kcal

Белки16 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы72 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров1 g

Ореганона 100 г

Энергетическая ценность265 kcal

Белки9 g

Всего жиров4.3 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна42 g

Всего сахаров1 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги