מרכיבים
לזניה1 علبة
חזה עוף4 صدور
מים0.8 كوب- فطر، مقطع1 علبة
בצל ירוק0.5 كوب- جبن، مبشور موزريلا و قشقوان1.5 كوب
- زبدة، لدهن الصينية1 ملعقة صغيرة
פפריקה2 ملعقة صغيرة
פלפל שחור0.5 ملعقة صغيرة
צ'ילי0.5 ملعقة صغيرة
אבקת שום1 ملعقة صغيرة
אבקת בצל0.3 ملعقة صغيرة- اورغانو1 ملعقة صغيرة
קימל0.3 ملعقة صغيرة- كزبرة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
מלח1 ملعقة صغيرة
חמאה5 ملعقة كبيرة
קמח5 ملعقة كبيرة
חלב נוזלי4 كوب
גבינת מוצרלה1 كوب- פלפל שחור0.3 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- بابريكا، لتزيين الوجه حسب الرغبة0.5 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
تخلط بهارات الدجاج ثم تتبل الصدور بها وتترك لربع ساعة لتاخذ نكهة.
15 דקות - 2
في مقلاة على النار، يسخن قليل من الزيت ثم تضاف صدور الدجاج لتتحمر وتكتسب لون ذهبي مع التقليب المستمر لعدة دقائق.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
يضاف الماء الى الدجاج ويترك لينضج الدجاج بدون تغطية حتى يجف الماء.
10 דקות - 4
تقطع صدور الدجاج الى شرائح رقيقة وتعاد للمقلاة.
5 דקות - 5
يضاف البصل الاخضر والفطر وتقلب جميع المكونات لدقيقتين ثم ترفع عن النار.
2 דקות - 6
تحضر صلصة الفريدو، توضع الزبدة والدقيق في قدر على النار ليتحمص الدقيق قليلاً ثم يضاف الحليب مع التحريك المستمر ليذوب الطحين، يستمر بالتحريك حتى بداية الغليان ثم يضاف الجبن المبشور، المرق والفلفل وترفع عن النار.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 7
تدهن صينية بالزبدة والثوم المهروس ثم يصب قليل من الصلصة في قاع الصينية، تصف طبقة من اللازانيا ثم يوضع عليها خليط الدجاج.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 8
يرش الجبن المبشور على الوجه ويوزع عليها قليلاً من الصلصة، توضع الطبقة الثانية من عجينة اللازانيا ويعاد نفس الترتيب السابق.
5 דקות - 9
توضع طبقة ثالثة من عجينة اللازانيا ويرش عليها ما تبقى من الجبن المبشور وقليل من بودرة البابريكا وتغطى بكل صلصة البشاميل المتبقية.
5 דקות - 10
تدخل الصينية الى فرن حرارته 180 مئوية لمدة 30 دقيقية ويمكن تحمير الوجه من الاعلى حسب الرغبة.
30 דקות
עובדות תזונה
לזניהper 100gחזה עוףper 100gמיםper 100g
קינואה שחורהper 100gבצל ירוקper 100g
קיבהper 100g
קיבתי עוףper 100gפפריקהper 100gפלפל שחורper 100gצ'יליper 100gאבקת שוםper 100gאבקת בצלper 100g
מולסה רימוניםper 100gקימלper 100g
לחםper 100gמלחper 100gחמאהper 100gקמחper 100gחלב נוזליper 100gגבינת מוצרלהper 100gפלפל שחורper 100g
ראש כבשper 100g
ראש כבשper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.