لازانيا بصلصة الطحينة

عنود السقاطالطاهي

المكونات

• ١٠ قطعة لازانيا
  10 قطعة
• ٥٠٠ غرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ جزر، مبشورة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ١ كوب طحينة
  1 كوب
• ١ كوب عصير ليمون حامض
  1 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• ٥ ورقة نعناع، للتزيين
  5 ورقة
• ٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على نارمتوسطة، توضع اللحمه وتقلب لمدة خمس دقائق جيداً، يضاف البصل المفروم ناعم ثم يقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يغطى القدر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف زيت الزيتون ويقلب جيداً، يوضع الملح، الفلفل، البهارات المشكله والجزر المبشور ويقلب جيداً، يترك على النار لمدة ربع ساعه ثم يرفع.

   15 دقيقة
3. 3

   لتحضير الصلصة، في وعاء عميق تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف الماء ويجب ان تكون الطحينة غير كثيفة ثم توضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء عميق

   5 دقيقة
4. 4

   تسلق قطع اللزانيه لمدة 8 دقائق ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد قليلاً، تقطع شرائح بشكل طولي.

   8 دقيقة
5. 5

   في قدر على نار متوسطة، توضع اللحمه وصلصة الطحينة والثوم المهروس ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، تضاف شرائح اللزانيه، الكمون والبقدونس ويقلب المزيج جيدا حتى تتشرب النكهات وتمنزج مع بعضها البعض، تترك لمدة عشردقائق ثم ترفع عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
6. 6

   توضع اللازانيا في طبق التقديم، تزين باوراق النعناع وتقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

خميرة الفوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات70 g

خميرة الحلوياتلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات70 g

خميرة الجافةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات50 g

خميرة المخبوزاتلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات70 g

خميرة الطازجةلكل 100غ

الطاقة105 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

خميرة بيرةلكل 100غ

الطاقة105 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

خطميلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات15 g

الألياف الغذائية1.5 g

إجمالي السكريات3 g

خنفروشلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات5 g

خربزلكل 100غ

الطاقة34 kcal

البروتين0.54 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات8.16 g

إجمالي السكريات7.86 g

الألياف الغذائية0.9 g

الماء91 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

خردل الأصفرلكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

خردل الخردل الفرنسيلكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية3 g

خردل أصفرلكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.2 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية