مواد تشکیل دهنده
- ١٠ قطعة لازانيا10 قطعة
- ٥٠٠ غرام لحم مفروم500 غرام
- ٢ بصلة، مفروم ناعم2 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة
- ١ جزر، مبشورة1 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١ كوب طحينة1 كوب
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ١/٢ كوب بقدونس مفروم0.5 كوب
- ٥ ورقة نعناع، للتزيين5 ورقة
- ٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون5 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
في قدر على نارمتوسطة، توضع اللحمه وتقلب لمدة خمس دقائق جيداً، يضاف البصل المفروم ناعم ثم يقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يغطى القدر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
يضاف زيت الزيتون ويقلب جيداً، يوضع الملح، الفلفل، البهارات المشكله والجزر المبشور ويقلب جيداً، يترك على النار لمدة ربع ساعه ثم يرفع.
15 دقیقه - 3
لتحضير الصلصة، في وعاء عميق تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف الماء ويجب ان تكون الطحينة غير كثيفة ثم توضع جانباً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء عميق - 4
تسلق قطع اللزانيه لمدة 8 دقائق ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد قليلاً، تقطع شرائح بشكل طولي.
8 دقیقه - 5
في قدر على نار متوسطة، توضع اللحمه وصلصة الطحينة والثوم المهروس ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، تضاف شرائح اللزانيه، الكمون والبقدونس ويقلب المزيج جيدا حتى تتشرب النكهات وتمنزج مع بعضها البعض، تترك لمدة عشردقائق ثم ترفع عن النار.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
توضع اللازانيا في طبق التقديم، تزين باوراق النعناع وتقدم.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
خمیر مایه فوریper 100g
خمیر مایه فوریper 100g
پودر خمیرper 100g
خمیر مایه خشکper 100g
خمیر مایه نانواییper 100g
خمیر مایه تازهper 100g
مخمر آبجوper 100g
خطمیper 100g
خانفروشper 100g
خربزهper 100g
خردلper 100g
خردل زردper 100g
خردل فرانسویper 100g
خردل زردper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.