Lasagne aux aubergines et champignons

بلسم عنونChef

Ingrediënten

• 1 boîte de lasagne, selon le goût
  1 boîte
• 500 grammes de viande de boeuf hachée
  500 grammes
• 200 grammes de fromage mozzarella
  200 grammes
• 200 grammes de fromage parmesan
  200 grammes
• 200 grammes de fromage cheddar ou emmental
  200 grammes
• 1 kilogramme de tomates mûres
  1000 kilogramme
• 500 grammes d'aubergine
  500 grammes
• 200 grammes de champignons frais
  200 grammes
• 1 poireau, vert ou oignon vert
  1 pièce
• 1 gousse d'ail
  1 gousse
• 10 grammes de beurre
  10 grammes
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'origan
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de béchamel, ou plus selon le goût
  0.5 tasse
• Basilic ou herbe selon le goût
  0
• Huile d'olive selon le goût
  0

Stappen

1. 1

   Faire revenir l'ail et le poireau haché dans le beurre dans une casserole de taille moyenne sur le feu.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
2. 2

   Ajouter les tomates, les champignons et l'aubergine coupée, ajouter l'origan et le basilic (il est préférable d'avoir beaucoup de basilic)

   10 min
3. 3

   Puis bien mélanger le mélange et laisser mijoter à feu doux pendant au moins une heure.

   60 min
4. 4

   Ajouter la viande hachée au mélange dans la casserole et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite (15-20 minutes).

   20 min
5. 5

   Verser la sauce blanche selon le goût, ajouter une cuillère de concentré et mélanger le mélange pendant 5 minutes.

   5 min
6. 6

   Éteindre le feu sous la casserole et ajouter de l'huile d'olive selon le goût.

   5 min
7. 7

   Mettre la première couche de pâte à lasagne dans un grand plat (45 cm - de préférence en terre cuite pour la cuisson au four), ajouter un tiers de la sauce et couvrir de fromage cheddar.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Plat à four

   5 min
8. 8

   Mettre la deuxième couche de lasagne avec un tiers de la sauce et du fromage mozzarella, mettre la troisième couche de lasagne avec le reste de la sauce et du fromage parmesan.

   5 min
9. 9

   Couvrir le plat avec du papier aluminium et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes (à 180 degrés).

   45 min
10. 10

    Retirer le papier aluminium et faire dorer le dessus du plat pendant 3 minutes.

    3 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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