المكونات
- بسكوت ساده، يفضل نوع ماري210 غرام
- حليب مكثف محلى، يفضل نوع نستله200 مل
- زبدة، اصابع، يفضل نوع لورباك100 غرام
- كاكاو بودرة40 غرام
- جوز الهند، مبشور50 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء عميق وكبير، يُكسّر ويُفتت البسكويت الى قطع صغيرة جداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
يُوضع 20 غرام من جوز الهند المبشور فوق البسكويت ويُخلط معه.
2 دقيقة - 3
تذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة على النار حتى تسيح كاملة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
يوضع الحليب المكثف فوق الزبدة في المقلاة ويُحرّك جيداً.
2 دقيقة - 5
يُضاف الكاكاو فوق الزبدة والحليب المكثف ويُحرّكوا جيدا مدة دقيقتين حتى يصبح الخليط متجانساً.
2 دقيقة - 6
يُسكب الخليط فوق البسكويت المفتت ويُحرّكوا بالملعقة جيدا حتى يمتزج البسكويت مع الخليط ويصبح الخليط ثقيلاً.
3 دقيقة - 7
يُعجن الخليط باليد ويُرتّب حتى يصبح على شكل مستطيل، يمكن تشكيل مستطيلين بطول 23 سنتم وارتفاع 3.5 سنتم , وعرض 7 سنتم.
5 دقيقة - 8
بعد تشكيل المستطيلين يغلفان بورق نايلون شفاف ويوضعوا في الثلاجة. عندما تبرد، تُقطّع المستطيلات بالعرض وتقدّم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق نايلون
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ