Pain libanais

Walid Al-TamimiKokk

Ingredienser

• Mel
  250 غرام
• Egg
  1 حبة
• Melkepulver
  1 ملعقة كبيرة
• Sukker
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olje
  1 ملعقة كبيرة
• Instantgjær
  1 رشة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0

Trinn

1. 1

   Mélangez les ingrédients secs : la farine, le lait en poudre, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l'œuf, le ghee et l'huile, puis pétrissez.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   🍳

   Pétrin

   5 min
2. 2

   Ajoutez de l'eau pour former une pâte et mettez-la dans le pétrin pendant un quart d'heure. Laissez reposer pendant une demi-heure.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Pétrin

   15 min
3. 3

   Divisez la pâte en petites boules, environ 6 boules. Étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie après avoir saupoudré de farine en dessous pour faciliter l'étalement.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
4. 4

   Mettez au four chaud à 180 degrés.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Melkepulverper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Karbohydrat4.8 g

Tilsatt sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Instantgjærper 100g

Energi325 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger