Pain libanais

Walid Al-TamimiШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  250 غرام
• Яйцо
  1 حبة
• Сухое молоко
  1 ملعقة كبيرة
• Сахар
  1 ملعقة صغيرة
• Гхи
  1 ملعقة كبيرة
• Растительное масло
  1 ملعقة كبيرة
• Мгновенные дрожжи
  1 رشة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0

Шаги

1. 1

   Mélangez les ingrédients secs : la farine, le lait en poudre, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l'œuf, le ghee et l'huile, puis pétrissez.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   🍳

   Pétrin

   5 мин.
2. 2

   Ajoutez de l'eau pour former une pâte et mettez-la dans le pétrin pendant un quart d'heure. Laissez reposer pendant une demi-heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pétrin

   15 мин.
3. 3

   Divisez la pâte en petites boules, environ 6 boules. Étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie après avoir saupoudré de farine en dessous pour faciliter l'étalement.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 мин.
4. 4

   Mettez au four chaud à 180 degrés.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Сухое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Мгновенные дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки9 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги