العيش اللبناني

Hussam El-MasriΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  250 غرام
• Αυγό
  1 حبة
• Σκόνη γάλακτος
  1 ملعقة كبيرة
• Ζάχαρη
  1 ملعقة صغيرة
• Γκι
  1 ملعقة كبيرة
• Φυτικό λάδι
  1 ملعقة كبيرة
• Άμεση μαγιά
  1 رشة
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0

Βήματα

1. 1

   تخلط المقادير الجافة، الدقيق، اللبن البودرة، الملح، السكر والخميرة، نضع عليها البيضة، السمن والزيت ونعجن.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   نضيف الماء لتتكون عجينة ونضعها في العجان لمدة ربع ساعة، تترك لتستريح لمدة نصف ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   عجان

   15 λεπτά
3. 3

   تقسم العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 6 كرات، تفرد بالمردنة كل كرة على حدة بعد رش الدقيق إسفلها لتسهل الفرد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مردنة

   10 λεπτά
4. 4

   يوضع في فرن حار درجة 180 درجة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Σκόνη γάλακτοςανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Άμεση μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες